Branzeturi
Bleu

bleu-branzeturi
Branzeturi - BLEU

BLEU

Bleu de Gex este prima branza, obtinuta din laptele crud al vacilor Montbeliarde, care primeste in 1935 (prin decizia tribunalului din Nantua - 26 iulie 1935) recunoastere, protectie (si determinarea ariei exclusive de fabricatie) la nivel national si, ulterior, european si mondial.
Astazi, cca 50 de exploatari agricole din Muntii Haut Jura livreaza zilnic laptele lor catre 4 producatori ai branzei Bleu de Gex.

Branza Bleu de Gex se recunoaste prin petele de mucegai verzi - albastrui din structura ei. Este un produs local, simbol al activitatii rurale si cu insemnatate de patrimoniu. Bleu de Gex este prima marca care a obtinut la nivel national denumirea AOC*.

In 20 septembrie 1977, un decret a oficializat hotararea anterioara a justitiei si a fixat zona si conditiile de producere ale Bleu du Haut Jura, Bleu de Gex, Bleu de Septmoncel. Din 21 iunie 1996, Bleu de Gex Haut Jura este de asemenea recunoscut ca AOP** de catre Europa.

Comanda acum!
tel: 0743.132.231
email: contact@bonplat.ro

bonplat-news
Doresti ofertele speciale BonPlat
sau retetele noastre gustoase?
Aboneaza-te la newsletterul nostru!
Informatiile tale NU vor fi furnizate tertelor persoane.